Receta Las verduras así preparadas están deliciosas y son muy coloridas, además esta receta nos brinda todos los beneficios de sus fibras, minerales y vitaminas.

Inicio /

Verduras a la plancha

5677200

FICHA DE LA RECETA


	Nº Personas: 6 Tiempo preparación: 1º 00' Dificultad: Baja Nivel de Calorías: Baja

PUBLICIDAD

INGREDIENTES DE LAS VERDURAS A LA PLANCHA

1 berenjena	1 calabacín (zucchini)
400 grs. de zapallo pelado (aumaya)	3 zanahorias
1 pimentón rojo	Sal y Pimienta a gusto
1 cucharadita de tomillo fresco picado	1 cucharadita de perejil fresco picado
1 cucharada de albahaca fresca picada	1 cucharada de vinagre balsámico
50ml de aceite de oliva	2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva especiado

ELABORACIÓN DE LAS VERDURAS A LA PLANCHA


	Las verduras así preparadas están deliciosas y son muy coloridas, además esta receta nos brinda todos los beneficios de sus fibras, minerales y vitaminas. En esta receta de cocina, la cocción a la plancha de las verduras permite que estos nutrientes se conserven mejor, por lo que resulta ideal para personas con trastornos de estreñimiento. En primer lugar cortaremos en tiras tanto las zanahorias como el pimiento y en rodajas delgadas tanto el calabacín como la berenjena. Una vez cortada la verdura, las ponemos en una fuente y aprovechamos para condimentarlas con la pimienta y la sal, todo ello al gusto. También se le echa el jugo del limón, un poco vinagre balsámico y el aceite de oliva, para a continuación espolvorearemos las hierbas bien picadas. Se envuelven las verduras con papel de aluminio o film transparente dejándolo macerar unas dos horas en el frigorífico. Calentamos bien la plancha y toda su superficie, una vez bien caliente se engrasa con un chorrito de aceite de oliva y se ponen las verduras sobre ella, habrá que tener en cuenta que la zanahoria se deberá de poner a fuego moderado, ya que necesita más tiempo que el resto de verduras para hacerse. Después se irán poniendo el resto de verduras en la plancha por ambos lados hasta que estén tiernas y doradas. Una vez retiradas las verduras de la plancha se deberán de servir inmediatamente.

Daniel P. @ 21:14 | comentarios (0) | Links Permanentes

archivos

May - 2013
March - 2013
February - 2013
January - 2013
December - 2012
November - 2012
October - 2012
September - 2012
June - 2012
April - 2012
March - 2012
February - 2012
January - 2012
December - 2011
November - 2011
October - 2011
September - 2011
August - 2011
May - 2011
April - 2011
March - 2011
February - 2011
January - 2011
December - 2010
November - 2010
June - 2010
January - 2010
November - 2009
October - 2009
September - 2009
August - 2009
May - 2009
March - 2009
February - 2009
January - 2009
December - 2008
November - 2008
September - 2008
August - 2008
July - 2008
June - 2008
May - 2008
April - 2008
March - 2008
February - 2008
January - 2008
December - 2007
November - 2007
October - 2007
September - 2007
August - 2007
July - 2007
June - 2007
May - 2007
April - 2007
March - 2007
February - 2007
January - 2007
December - 2006
November - 2006
October - 2006