|
INGREDIENTES DE SEMIFRIO DE CHOCOLATE |
|
|||||||||
ELABORACIÓN DE SEMIFRIO DE CHOCOLATE |
Verter la nata en un bol grande y calentarla en el microondas unos cuatro minutos. Cuando la nata ya esté caliente, incorporar el chocolate troceado, y dejar que con el calor de la nata se funda. Mezclar bien. Si con este calor no es suficiente, y el chocolate no se ha fundido del todo, introducir el bol en el microondas un poco más. Volver a mezclar hasta que esté todo bien mezclado. Poner las hojas de gelatina en remojo. Incorporar al chocolate líquido las hojas de gelatina, luego dejar enfriar. Poner las claras a punto de nieve e incorporar el azúcar poco a poco. Volcar las claras a punto de nieve sobre el chocolate, y mezclarlo todo con cuidado para que no se bajen. Mezclarlo de forma envolvente con una espatula de madera. Rellenar dos aros de pastelería ó en un sólo molde y meter en la nevera hasta el día siguiente. Para desmoldar, pasar el cuchillo por los bordes y luego desmoldar. |
|||
admin @ 16:03 | comentarios (0) | Links Permanentes
<< April 2024 >> | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
Sun | Mon | Tue | Wed | Thu | Fri | Sat |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 |
archivos
May - 2013