Receta La raita es una ensalada de origen indio. Su muy refrescante sabor la hace muy apropiada como guarnición de platos picantes, tan habituales en la cocina hindú. como plato vegerariano.

Inicio /

5324400

FICHA DE LA RECETA


	Nº Personas: 2 Tiempo preparación: 0º 10' Dificultad: Baja Nivel de Calorías: Baja

PUBLICIDAD

INGREDIENTES DE LA RAITA

1 pepino grande	1 yogur natural o griego
30 gr. de hojas de menta	½ limón
Granos de mostaza	Pimienta
Sal

ELABORACIÓN DE LA RAITA


	Para preparar la Raita en primer lugar picamos unas hojas de menta en trozos muy muy pequeños, los añadimos al recipiente de la batidora, junto al yogur, una cucharadita de zumo de limón, unos granos de mostaza (o, en su defecto, un poco de mostaza a la antigua), una pizca de sal y otra de pimienta. Batir toda la mezcla, y dejar enfriar en el frigorífico. Pelamos el pepino y lo cortamos en rebanadas finas, lo salamos y lo dejamos reposar unos minutos para que suelte el agua. Finalmente, escurrir el pepino, lo colocamos en un plato y lo recubrirlo con la salsa. Nota sobre la Raita.- Se suele acompañar con platos típicos hindús a base de arroz o de curry. La raita es una ensalada de origen indio. Su muy refrescante sabor la hace muy apropiada como guarnición de platos picantes, tan habituales en la cocina hindú. como plato vegerariano.

Daniel P. @ 10:49 | comentarios (0) | Links Permanentes

archivos

May - 2013
March - 2013
February - 2013
January - 2013
December - 2012
November - 2012
October - 2012
September - 2012
June - 2012
April - 2012
March - 2012
February - 2012
January - 2012
December - 2011
November - 2011
October - 2011
September - 2011
August - 2011
May - 2011
April - 2011
March - 2011
February - 2011
January - 2011
December - 2010
November - 2010
June - 2010
January - 2010
November - 2009
October - 2009
September - 2009
August - 2009
May - 2009
March - 2009
February - 2009
January - 2009
December - 2008
November - 2008
September - 2008
August - 2008
July - 2008
June - 2008
May - 2008
April - 2008
March - 2008
February - 2008
January - 2008
December - 2007
November - 2007
October - 2007
September - 2007
August - 2007
July - 2007
June - 2007
May - 2007
April - 2007
March - 2007
February - 2007
January - 2007
December - 2006
November - 2006
October - 2006