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| INGREDIENTES DE PEPITO |
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| ELABORACIÓN DE PEPITO |
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Freimos el pimiento, el tomate y los piñones, cuando este hecho le añadimos las latas de atun y reservamos. Los panecillos tienen que ser del día anterior, les cortamos una punta y los vaciamos por dentro (quitamos la miga), y la punta se reserva. Con la ayuda de una cucharilla vamos rellenando bien los panecillos. Lo tapamos con la punta del pan, que le hemos quitado antes y lo sujetamos con palillos. Después lo remojamos en leche bien para pasarlos por huevo batido. A continuación, los freimos en aceite, los doramos y para terminar ponerlos en papel absorbente, para retirar la grasa. |
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