4952880
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
| INGREDIENTES DE LA TORTILLA DE SETAS |
|
|||||||||
| ELABORACIÓN DE LA TORTILLA DE SETAS |
|
Se limpian las setas y se trocean, se hace lo mismo con el manojo de ajos tiernos o los dientes de ajo. Se pone casi todo el aceite en una sartén y se pone a fuego lento, se echan las setas y los ajos y se rehogan, dándoles vueltas con una cuchara de madera hasta que se vean cocidas las setas; en ese punto se apartan, bien escurridas. En una sartén de unos 22 cm se echa el aceite que hemos reservado y cuando esté caliente, se incorporan los huevos batidos con sal y mezclados con las setas y los ajos; se cuaja la tortilla sin excesivo fuego, desprendiéndola de los bordes con una paleta de madera, se le da la vuelta con ayuda de un plato y se cuaja del otro lado. Si al darle la vuelta no queda ya aceite en la sartén, se le puede añadir del que habrán escurrido las setas. |
|||
Daniel P. @ 21:35 | comentarios (0) | Links Permanentes
| << April 2024 >> | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sun | Mon | Tue | Wed | Thu | Fri | Sat |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | ||||
archivos
May - 2013March - 2013
February - 2013
January - 2013
December - 2012
November - 2012
October - 2012
September - 2012
June - 2012
April - 2012
March - 2012
February - 2012
January - 2012
December - 2011
November - 2011
October - 2011
September - 2011
August - 2011
May - 2011
April - 2011
March - 2011
February - 2011
January - 2011
December - 2010
November - 2010
June - 2010
January - 2010
November - 2009
October - 2009
September - 2009
August - 2009
May - 2009
March - 2009
February - 2009
January - 2009
December - 2008
November - 2008
September - 2008
August - 2008
July - 2008
June - 2008
May - 2008
April - 2008
March - 2008
February - 2008
January - 2008
December - 2007
November - 2007
October - 2007
September - 2007
August - 2007
July - 2007
June - 2007
May - 2007
April - 2007
March - 2007
February - 2007
January - 2007
December - 2006
November - 2006
October - 2006
