Inicio /

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 2
Tiempo preparación: 0º 15'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Alta

 PUBLICIDAD

 INGREDIENTES DEL SOFRITO COMODÍN 
½ cebolla troceada 2 tomates de salsa
1 pimiento italiano troceado 1 diente de ajo
100 gr. de tomate frito 1 chorrito de aceite de oliva
2 o 3 pizcas de sal 1 cucharadita de azúcar


 ELABORACIÓN DEL SOFRITO COMODÍN
Se trocean la cebolla, el diente de ajo y el pimiento verde y se ponen a freír a fuego medio-bajo en la sartén.

No olvidar remover de vez en cuando para que no se pegue nada a la sartén.

Cuando esté dorada la cebolla (cuidado de que no se queme) se echan los tomates troceados.

Cuando el tomate esté ya "blandito" y se empiece a deshacer, añadir el tomate frito, remover y añadir la sal y el azúcar.

Remover hasta que adquiera la textura deseada

Recomendaciones:
Puedes echar trozos de jamón, chorizo o atún si lo vas a utilizar como salsa.

Nota:
Este sofrito es la base de un montón de recetas, te servirá para hacer garbanzos, alubias, espagueti, acompañar carne o pescado, judías verdes, etc.    



Daniel P. @ 20:22 | comentarios (0) | Links Permanentes



<< December 2019 >>
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  

archivos

May - 2013
March - 2013
February - 2013
January - 2013
December - 2012
November - 2012
October - 2012
September - 2012
June - 2012
April - 2012
March - 2012
February - 2012
January - 2012
December - 2011
November - 2011
October - 2011
September - 2011
August - 2011
May - 2011
April - 2011
March - 2011
February - 2011
January - 2011
December - 2010
November - 2010
June - 2010
January - 2010
November - 2009
October - 2009
September - 2009
August - 2009
May - 2009
March - 2009
February - 2009
January - 2009
December - 2008
November - 2008
September - 2008
August - 2008
July - 2008
June - 2008
May - 2008
April - 2008
March - 2008
February - 2008
January - 2008
December - 2007
November - 2007
October - 2007
September - 2007
August - 2007
July - 2007
June - 2007
May - 2007
April - 2007
March - 2007
February - 2007
January - 2007
December - 2006
November - 2006
October - 2006

powered by SimpleBlog 2.0

rss feed