Cortar las patatas en rodajas rebozarlas en harina y huevo y freírlas por los dos lados, sacarlas , secarlas y reservar.
En una cazuela a parte, con el agua y la pastilla de caldo concentrado, preparamos un caldo.
En otra cazuela, rehogamos la cebolla y el ajo, añadimos el perejil, un poco de harina y el caldo, dejamos cocer unos minutos y añadimos las patatas.
Después de cocer a fuego lento durante unos 15 minutos estará listo para servir.
|
