Poner en una sartén el aceite con los ajos picados y saltearlos junto con los champiñones.
Cortar la parte tierna de los espárragos y trocearlos, añadirlos junto con los champiñones y dejarlo unos minutos removiendo de vez en cuando.
Quitar las primeras hojas de los cogollos limpiarlas y colocarlas en un plato.
Rellenarlas con el salteado, intendo distribuir bien el salteado para que lleve un poco de todos los ingredientes.
|
