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Receta de Cocina: Sopas y Cremas - Caldo de gallina



» Recetas de Cocina » Sopas y Cremas » Caldo de gallina
Jueves, 2 de Noviembre de 2006.Escrito por admin

  
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Dificultad: Baja Media

 



 INGREDIENTES DE LA RECETA  
1/4 kilo de galina    
1 puñado de garbanzos    
1 hueso de caña de ternera    
1 ramita de perejil    
1 diente de ajo    
1 trozo de cebolla    
2 zanahorias pequeñas   
Sal    


 ELABORACIÓN DE LA RECETA 

Aproximadamente en dos litros de agua fría se pone la gallina y los demás ingredientes, dejando la sal para cuando esté cocido. Cuando esten cocidos los alimentos se sazona.

El tiempo de cocción depende de lo dura que sea la gallina. Una vez que esté cocido se cuela y se sirve.    



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