En una sartén grande con una cucharada de aceite de oliva se sofríe el pollo, luego se le agrega la cebolla y el brócoli hasta que estén ligeramente doradas.
Luego, en una olla grande con el agua se agregan el cubito de caldo y el queso crema hasta que hierva
Mientras tanto, se mezclan la leche y los sobres de crema de champiñones.
Cuando ya se derritió el queso crema en la olla, se mezcla esta con la crema de champiñones y luego se termina por agregar el pollo y los brócolis. No dejar de mover por unos minutos más revolviendo continuamente.
Consejo Final:
Esta crema resulta un acompañante ideal para pastas... sobre todo si se trata de cintas de espinaca. Se puede variar con: queso suizo - tocineta y aceitunas picadas por arriba.
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