Caramelizar un molde para flanes de la siguiente manera, verter en un cazo el azúcar, el agua y el zumo de limón, y se pone
al fuego hasta que el azúcar se disuelva.
Bañar la flanera con el
caramelo, reservar y dejar que se enfrie.
Mientras tanto batir ligeramente los huevos, agregar la leche y la leche condensada, más la vainilla.
Colar a otro recipiente y agregar el coco.Verter en el molde carmelizado y cocinar al baño maria, en un horno con fuego moderado, unos 30 a 40 minutos aproximadamente.
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