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  Martes, 24 de Octubre de 2017 Recetas de cocina
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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Flan de yogur al limón



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Flan de yogur al limón
Sábado, 22 de Octubre de 2011. Fuente e imágenes: Comoju Licencia Original

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 1º 00'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Alta

 



 INGREDIENTES DEL FLAN DE YOGUR AL LIMÓN 
4 yogures naturales 370 ml de Leche Condensada
200 ml. de leche 1 limón (corteza y zumo)
6 huevos


 ELABORACIÓN DEL FLAN DE YOGUR AL LIMÓN
Cogeremos un cazo que pondremos al fuego con la leche, la corteza de limón y la leche condesada, lo revolvemos bien y dejaremos que se cueza unos minutos para al final dejarlo enfriar.

Por otra parte batimos los huevos para mezclarlos al yogur y el zumo de limón, muy poco a poco lo vamos incorporando a la lecha a la que se ha retirado la corteza de limón, muy poco a poco mientras lo revolvemos y mezclamos bien.

Una vez bien revuelto lo vertemos en una flanera caramelizada y cocemos en el horno al baño María a 170ºC, durante unos 40 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo vemos que nos sale seco.

Para desmoldarlo lo deberemos de dejar enfriar.

Nota.- Podremos incorporar azúcar a la lecha para ir graduando la dulzura.    


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