Batimos muy bien los huevos, cuanto la leche hierva la incorporamos en los huevos despacio y moviendo bien, echamos la mezcla en los moldes pintados con caramelo.
Los ponemos en el horno a unos 160º al baño maría unos 40 minutos, dependiendo del horno claro, pinchamos con algo fino cuando salga seco están hechos, dejamos enfriar y desmoldamos.
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