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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Tarta de la abuela



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Tarta de la abuela
Martes, 11 de Enero de 2011.Escrito por admin

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 
Tiempo preparación:
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Alto

 



 INGREDIENTES DE TARTA DE LA ABUELA
Litro y cuarto de leche (1/2 litro para el flanín y el resto para hacer el chocolate)   
Galletas cuadradas   
6 cucharadas de azúcar para el flanín.   
1 tableta de chocolate a la taza   
Vino dulce   
1 sobre y medio de Flanín el Niño   


 ELABORACIÓN DE TARTA DE LA ABUELA
Preparamos el chocolate fundiéndolo en tres cuartos de litro de leche.

A continuación preparamos la crema con el flanín, de medio litro de leche separamos una tacita para disolver el sobre y medio de flanín el resto de la leche la ponemos a calentar y al primer hervor añadimos el flanín y las 4 cucharadas de azúcar, revolvemos y retiramos del fuego, quedando una crema ligeramente espesa.

Con todo preparado vamos colocando en un molde una capa de galletas ligeramente mojadas con el vino, otra capa de chocolate, otra de galletas, otra de crema pastelera, otra de galletas finalizando con el chocolate. Dejarla enfriar y meterla en la nevera.

Antes de servir puede decorarla a su gusto.    


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