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Recetas de Repostería y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostería - Budín de elotes con pollo



» Recetas de Cocina » Postres y Reposteria » Budín de elotes con pollo
Miércoles, 4 de Noviembre de 2009.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 2
Tiempo preparación: 1º 15'
Dificultad: Baja/Media
Nivel de Calorías: Alta

 



 INGREDIENTES DEL BUDÍN DE ELOTES CON POLLO 
3 chiltomas grandes asadas y peladas 1 latita de maíz dulce
4 huevos 3 cucharaditas de harina
1/2 taza de crema dulce 1 cucharadita de Royal


Para el relleno, necesitará:
1/2 barrita de mantequilla derretida Aceite al gusto
1 cebolla picadita 2 tazas de tomate picado sin cáscara
2 pechugas de pollo desmenuzada 1 cucharada de pasta de tomate


 ELABORACIÓN DEL BUDÍN DE ELOTES CON POLLO
En la licuadora se ponen el maíz, los huevos, la harina, la crema dulce, el Royal, y la barrita de mantequilla derretida, se licua bien hasta que queda hecho puré.

Se engrasa un pirex y se le agrega la mezcla de maíz repartiéndolo bien, luego se le agrega el relleno de pollo y las chiltomas asadas y luego se cubre con otra capa de la mezcla de maíz. Después se mete al horno por 1 hora a fuego mediano.  

Nota: Todo esto se cocina y se deja conservar.    


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