Receta de Cocina: Pescado - Pimientos del piquillo rellenos de merluza
» Recetas de Cocina » Pescados » Pimientos del piquillo rellenos de merluza
Martes, 15 de Enero de 2008. Escrito por admin
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación:
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Medio
INGREDIENTES DE PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE MERLUZA
150 gr. de filete de merluza
1 cebolla grande.
8 Pimientos del piquillo asados
Vino blanco
Oregano
Pimenta
Sal
Azúcar
ELABORACIÓN DE PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE MERLUZA
Pon un poco de aceite en una sartén; cuando esté caliente, añade la
cebolla cortada muy fina.
Añade una pizca de orégano y, en cuanto veas
que la cebolla comienza a ponerse transparente, añade un poco de vino
blanco.
Deja cocer unos minutos; a continuación agrega el filete de merluza cortado a cuadraditos pequeños. Remueve constantemente hasta que el pescado tome color.
Añade un par de golpes de tomate frito, y mezcla bien el conjunto. Deja cocer un par de minutos y agrega cuatro cucharaditas de azúcar y, a continuación, rectifica de sal y pimienta.
Deja enfriar la mezcla y, con ayuda de una cuchara, rellena los pimientos del piquillo con cuidado de no romperlos. Cerrarlos con ayuda de un palillo.
ENLAZA ESTA RECETA DE COCINA DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG
Si te ha
gustado esta receta de cocina: Pimientos del piquillo rellenos de merluza , no lo dudes y enlázala
desde tu página web o blog, para ello sólo
tienes que copiar el siguiente código:
Envíanos tus Recetas de Cocina
Envíanos alguna receta de cocina para su publicación, pinchando sobre el siguiente enlace
También puedes enviarnos fotos que no tengamos publicadas.
