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Receta de Cocina: Pescado - Angulas al ajillo



» Recetas de Cocina » Pescados » Angulas al ajillo
Jueves, 13 de Marzo de 2008.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 10'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Baja/Media




INGREDIENTES DE LAS ANGULAS AL AJILLO
300 gr. de angulas o gulas 2 dientes de ajo
Aceite de oliva 2 cayenas o pebreras pequeñas
Una pizca de sal


ELABORACIÓN DE LAS ANGULAS AL AJILLO
Calentar el aceite en una cazuela de barro y dorar los ajos cortados a láminas y las cayenas o pebreras.

Cuando el ajo empiece a tomar color, salar ligeramente las angulas o gulas, echarlas a la cazuela durante 1 minuto y apagar el fuego.

Servir enseguida, deben estar calientes se sirven en la misma cazuela de barro.


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