Cómo hacer angulas a la bilbaína paso a paso
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En una cazuela de barro, se pone un poco de aceite y cuando esté caliente se añaden los ajos, cortados en forma de láminas. Se sofríen y cuando empiecen a coger color se agregan las angulas y la guindilla troceada en forma de aros.
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Se remueven con un tenedor de madera y se dejan hacer durante un minuto.
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Presentación: Las angulas se sirven en cazuelitas de barro precalentadas.
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