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Recetas de Pasta Italiana o China

Receta de Cocina: Pasta - Tortilla de pasta



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Viernes, 20 de Abril de 2007.Escrito por Migüi

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 5
Tiempo preparación: 30 min
Dificultad: Baja




INGREDIENTES DE LA RECETA
250 g de macarrones o plumas 200 g de salsa napolitana
10 huevos medianos Aceite
Sal Pimienta
Queso rallado parmesano o gruyère


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Cocer la pasta (al dente) en abundante agua hirviendo, ligeramente salada. Escurrirla y condimentarla con la salsa napolitana (salsa de tomate simple) ya preparada. Batir los huevos, sazonar con sal y pimienta y añadir dos cucharadas de queso rallado. En una sartén, con un poquito de aceite, calentar la pasta ya condimentada, añadir los huevos batidos y preparar una tortilla como de costumbre. Servir caliente o fría.
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