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Receta de Cocina: Pasta - Tortilla de pasta



» Recetas de Cocina » Pasta » Tortilla de pasta
Viernes, 20 de Abril de 2007.Escrito por Migi

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 5
Tiempo preparacin: 30 min
Dificultad: Baja




INGREDIENTES DE LA RECETA
250 g de macarrones o plumas 200 g de salsa napolitana
10 huevos medianos Aceite
Sal Pimienta
Queso rallado parmesano o gruyre


ELABORACIN DE LA RECETA
Cocer la pasta (al dente) en abundante agua hirviendo, ligeramente salada. Escurrirla y condimentarla con la salsa napolitana (salsa de tomate simple) ya preparada. Batir los huevos, sazonar con sal y pimienta y aadir dos cucharadas de queso rallado. En una sartn, con un poquito de aceite, calentar la pasta ya condimentada, aadir los huevos batidos y preparar una tortilla como de costumbre. Servir caliente o fra.
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