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Receta de Cocina: Mariscos - Camarones al Ají



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Miércoles, 7 de Enero de 2009.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: XX
Tiempo preparación: Xº XX'
Dificultad: Baja Media Alta
Nivel de Calorías: 200 Cal




INGREDIENTES DE LOS CAMARANOES AL AJÍ
400 gr. de camarones azúcar
1/2 cucharada de ajo en polvo 1,5 cucharadas de maicena
150 g de ají rojo seco aceite de semillas


ELABORACIÓN DE LOS CAMARONES AL AJÍ
Sáquele el caparazón a los camarones, séquelos bien, mézclelos bien con una cucharadita de sal, una punta de azúcar, el ajo en polvo y la maicena. Sáquele las semillas a los ajíes y fríalos en una sartén con aceite muy caliente a fuego fuerte.

Cuando los ajíes están casi carbonizados añada los camarones, revuelva rápidamente y siempre, durante 1 minuto a fuego fuerte, después sirva.


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