Logo CocinaTusRecetas.com
  
  Martes, 10 de Diciembre de 2024 Recetas de cocina
| Añadir a favoritos | Imprimir 
rss feed
  Volver al resto de recetas de cocina (Carnes)   Ver todas las recetas de Cerdo (Porcino)

Recetas de Carnes

Receta de Cocina: Carne - Butifarras al vino tinto



» Recetas de Cocina » Carne » Butifarras al vino tinto
Martes, 31 de Julio de 2007.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 40'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media
Coste: Medio




INGREDIENTES DE LAS BUTIFARRAS AL VINO TINTO
4 unidades butifarra 100 gramos bacón
1 unidad cebolla mediana 200 gramos  zanahoria
1 cucharada perejil picado 1 ramita tomillo
1 taza  vino tinto 2 cucharadas aceite de oliva
1 unidad  ajo Sal, al gusto
Pimienta molida, al gusto


PREPARACIÓN DE LAS BUTIFARRAS AL VINO TINTO
Pelar la cebolla y el ajo, y picarlos muy menudos. Quitar la corteza al bacón y picarlo. Raspar la piel de las zanahorias, lavarlas y cortarlas en rodajitas finas.

Calentar el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Incorporar el bacón y rehogar durante 5 minutos. Incorporar las zanahorias, las hierbas y el vino, tapar y cocer a fuego suave durante 10 minutos.

Mientras tanto, pinchar las butifarras varias veces con una aguja o la punta de un cuchillo, y dorar en una sartén hasta que estén doradas. Cubrir con el contenido de la sartén y cocer a fuego vivo hasta que el líquido evapore un poco y quede hecho una salsa.


comentarios (0)
  Anterior receta de Cocina: Carne Siguiente receta de Cocina: Carne 

COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: BUTIFARRAS AL VINO TINTO


ENLAZA ESTA RECETA DE COCINA DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG
Si te ha gustado esta receta de cocina: Butifarras al vino tinto , no lo dudes y enlázala desde tu página web o blog, para ello sólo tienes que copiar el siguiente código:




 
Recetas de Pescado | Recetas de Cocina |  Ir a la página principal de Cocina Tus Recetas.com |  Política de privacidad
www.cocinatusrecetas.com - Página de recetas de cocina - © Copyright