Logo CocinaTusRecetas.com
  
  Martes, 12 de Diciembre de 2017 Recetas de cocina
| Añadir a favoritos | Imprimir 
rss feed
  Volver al resto de recetas de cocina (Carnes)   Ver todas las recetas de Cordero
  Recetas Navidadeñas   Recetas Españolas   Recetas Castellano Leonesas (Castilla y León)

Recetas de Carnes

Receta de Cocina: Carne - Cordero Asado Navideño



» Recetas de Cocina » Carne » Cordero Asado Navideño
Viernes, 17 de Diciembre de 2010.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 6
Tiempo preparación: 2º 00'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Media/Alta

 



 INGREDIENTES DEL CORDERO ASADO NAVIDEÑO 
3 paletillas pequeñas o 2 piernas de cordero de 1 Kg. 2 hojas de laurel
1 ramillete de hierbas secas al gusto Vinagre
4 dientes de ajo Aceite de oliva
12 patatas enanas cocidas Perejil y sal


 ELABORACIÓN DEL CORDERO ASADO NAVIDEÑO
En una fuente de barro grande, en donde quepan con holgura todos los ingredientes, se llena toda el fondo de aceite de oliva y un chorro de vinagre. Se colocan el ramillete de hierbas y las dos hojas de laurel. Se realizan unos cortes largos y profundos en las paletillas o piernas (el carnicero suele hacerlo si se pide), y se introducen los ajos pelados. Se frotan las piernas o paletillas con sal, con un ajo aplastado y con aceite. Se las rocía con un chorrito de vinagre y se colocan en la fuente de barro.

Se introducen en el horno y se asan a 180º durante 1 ó 2 horas (según el tamaño de las piernas o según el grado de cocción deseado).

Si el cordero se queda seco durante la cocción, se añade agua con un poquito de vinagre.

Una vez horneado, se saca y se cortan las piernas o paletillas en lonchas.

Se sirve acompañado de su salsa y de las patatas cocidas.    


comentarios (0)
  Anterior receta de Cocina: Carne Siguiente receta de Cocina: Carne 


RECETAS DE COCINA RELACIONADAS CON CORDERO ASADO NAVIDEÑO
Listado de recetas relacionadas con Cordero Asado Navideño
   Asado de cordero al horno con patatas
   Cordero al horno con patatas panaderas
   Cordero a la Estaca
   Paletilla de cordero de navidad
   Cordero a la miel

COMENTARIOS EN FACEBOOK SOBRE: CORDERO ASADO NAVIDEÑO


ENLAZA ESTA RECETA DE COCINA DESDE TU PÁGINA WEB O BLOG
Si te ha gustado esta receta de cocina: Cordero Asado Navideño , no lo dudes y enlázala desde tu página web o blog, para ello sólo tienes que copiar el siguiente código:




 
Recetas de Pescado | Recetas de Cocina |  Ir a la página principal de Cocina Tus Recetas.com |  Política de privacidad
www.cocinatusrecetas.com - Página de recetas de cocina - © Copyright