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Recetas de Bebidas y Cocteles con Alcohol

Receta de Bebidas Alcoholicas Ponche de Navidad



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Domingo, 28 de Noviembre de 2010.Escrito por Daniel P.

 
 FICHA DE LA RECETA  
Nº Personas: 6
Tiempo preparación: 0º 20'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Baja

 



 INGREDIENTES DEL PONCHE DE NAVIDAD 
1,5 l. de vino tinto fino 1 taza de azúcar
½ cucharadita de clavo de olor molido Cáscara de limón
Una pizca de nuez moscada Cáscara de naranja
1 cucharadita de canela molida 10 terrones de azúcar
una pizca de jengibre molido 1 taza de uvas pasas
1 cucharada de almendra fileteada 2 vasos de agua


 ELABORACIÓN DEL PONCHE DE NAVIDAD
Vertemos el vino, el azúcar molido y las especias en una olla grande y la ponemos a fuego medio/alto. Cuando rompa a hervir bajamos el fuego al mínimo. Dejamos que se haga unos 7 min.

Mientras cuece el vino, frotamos las cáscaras de limón y naranja con los terrones de azúcar. Luego, en un cazo pequeño colocamos las pasas, el agua y los terrones de azúcar.

Ponemos el fuego medio/alto, y añadimos la mezcla al vino, mezclando bien, cuando esté bien mezclado seguimos cociendo a fuego lento 5 minutos más. Añadimos las cáscaras, mezclamos bien y añadimos las almendras.

Se sirve caliente.    


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