Tomates rellenos de bonito
Para los días calurosos de verano, viene bien esta receta ligera y refrescante a base de tomates rellenos de bonito y huevo cocido que prepara en un momento y…
Cómo hacer tomates rellenos de bonito paso a paso
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Se ahuecan los tomates y se reserva el contenido el cual se pica muy fino.
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La cebolla y el resto de ingredientes se pican y mezclan con el contenido del tomate, se le incorpora un poco de aceite para que quede más untuoso y se le añade un poco de sal.
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Se rellenan los tomates con la mezcla antes mencionada y una vez bien mezclada toda ella.
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Se adornan los tomates con un poco de lechuga picada y huevo cocido, que se habrá reservado previamente y se le añade un chorrito de aceite a toda la fuente.
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Nota.- Se pueden incorporar más ingredientes al gusto. Queda muy bien presentar este plato también con unas aceitunas acompañando a la lechuga y el huevo cocido reservado.
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