Cómo hacer sopa de pulpo paso a paso
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Se pone el aceite en la olla y se saltea cebolla y ajo finamente picados.
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Cuando la cebolla empieza a tomar color se añade el pulpo y se le hace dorar.
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Se añade un poco de tomate y perejil y a continuación el agua.
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Se cierra la olla y cuando el vapor sale de forma seguida se pone la válvula y se espera a que silbe.
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Pasada media hora, se apaga el fuego y se espera a que pierda presión, se abre , se le pone sal y se introducen las rebanadas de pan frito.
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