Castañas Marron Glace
Con la llegada del otoño llega el tiempo de las castañas. Te presentamos una deliciosa manera de prepararlas.
Esta receta es de otoño. Ver las 131 recetas de otoño .
Cómo hacer Castañas Marron Glace paso a paso
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Pelar las castañas. Hervir agua en una cazuela. Cocer las castañas a fuego vivo durante cinco minutos. Retirar y escurrir. Quitar la película que las recubre.
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Nuevamente, calentar agua en la cazuela. Cocer las castañas, completamente peladas, durante quince minutos más. -Retirar y escurrir. Lavar y secar la cazuela. Derretir la mantequilla en un cazo pequeño.
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Disponer las castañas en la cazuela limpia y seca. Espolvorear con el azúcar. Rociar con la mantequilla. Remover con cuidado. Cocer a fuego lento durante cinco minutos. Retirar del fuego.
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Verter el ron en un cucharón- y acercarlo al fuego hasta que se encienda. Bañar las castañas con el ron encendido. Dejar enfriar. Servir, acompañando con la nata.
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