Buñuelos de Navidad (de anís)
Una receta perfecta para engalanar tu mesa navideña. Ingredientes, cantidades para 10 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 1 h 15 min.
Cómo hacer Buñuelos de Navidad (de anís) paso a paso
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En una cacerola, poner a cocer 1 taza de agua, el anís y la sal. Dejar que hierva por un minuto y agregar el bicarbonato y la harina.
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Apartar del fuego y batir vigorosamente hasta que la harina este bien mezclada. Dejar que enfríe y añadir un huevo; batir la mezcla bien y agregar otro. Así hasta usarlos todos.
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Tapar la masa y dejarla reposar por lo menos 1 hora. Poner en una olla, el aceite y dejar que caliente. Usando una cucharita, depositar los buñuelos en el aceite caliente, uno por uno.
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Freír a temperatura media. Sacarlos cuando estén dorados. Escurrir el exceso de grasa, en una toalla absorbente de papel.
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Sírvanse con miel.
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