Buñuelos de calabaza
Postre típico de Valencia, que podemos realizar en fiestas como Las Fallas.
Esta receta es de otoño. Ver las 131 recetas de otoño .
Cómo hacer buñuelos de calabaza paso a paso
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Esta receta la haremos con la termomix. Pon la pulpa de la calabaza en el vaso y tritura un minuto a velocidad 4, quedará como puré.
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Mezcla la harina con la levadura y échala en el vaso, mezcla todo unos segundos en velocidad 6.
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Añade la gaseosa y el agua y mezcla unos segundos en velocidad 6.
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Introduce la masa en un bol grande, tápalo con film transparente. Espera a que aumente su volúmen en un lugar cálido.
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Tras pasar un tiempo, ya habrá aumentado su volumen, iremos formando los buñuelos.
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Freiremos los buñuelos en abundante aceite caliente. Los espolvorearemos en azúcar.
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