Cómo hacer soufle de merluza paso a paso
Tu navegador no permite mantener la pantalla encendida, pero el texto grande y las casillas siguen funcionando.
-
En un bol batir con la batidora la leche evaporada, la harina y la mantequilla. Colocar la mezcla en un cazo y hervirla unos 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
-
Separar las claras de las yemas de huevo.
-
Triturar la merluza y añadirla a la leche junto con las yemas de huevo, la sal, la pimienta y la levadura.
-
Montar las claras a punto de nieve y mezclarlas con la masa anterior muy suavemente, para que no se nos bajen demasiado.
-
Enmantequillar moldes individuales para soufle y repartir la mezcla anterior en cada uno de ellos.
-
Introducir los moldes en el horno previamente precalentado a una temperatura de 170º unos 15 minutos aproximadamente. Deben quedar dorados.
-
Transcurrido este tiempo, sacarlos del horno y servir.
-
Es importante no abrir el horno mientras el soufle esté subiendo, puesto que no terminaría de subir.
Esta receta también está en
Publicidad
¿Te ha gustado?
Recetas parecidas a soufle de merluza
Recetas que comparten varios ingredientes con esta.
-
⏱️ 60 min
Espuma de salmón
Es una forma de preparación que los franceses llaman mousse cuando en español tenemos la palabra adecuada, espuma.
Dificil 👥 6 raciones -
⏱️ 30 min
Torrijas de jamón y queso
Exquisitas torrijas de jamón y queso rebozadas de leche y huevo. Plato ideal como aperitivo o para las meriendas de los niños.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 25 min
Crema de aguacates y limón
Finísima crema de aguacate y limón con apio, cebolla y leche evaporada. Realmente cremosa y deliciosa.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 25 min
Crema de calabacín al roquefort
La crema de calabacín con queso roquefort es una receta deliciosa, sencilla y muy rápida de elaborar.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 45 min
Pescadilla rellena de espinacas
Con esta receta podrás preparar pesadilla rellena de espinacas. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 45 minutos.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 35 min
Cocidos y Potajes Frijoles y legumbres del mundo
Locro limeño
El locro es un guiso típico de la zona de los andes en el que nos podremos encontrar muchas variantes.
Media 👥 6 raciones
Comentarios sobre esta receta
me encanto tu receta de verdad que estaba buscando algo asi´!!
Deja tu comentario