Cómo hacer salmón marinado al eneldo paso a paso
Tu navegador no permite mantener la pantalla encendida, pero el texto grande y las casillas siguen funcionando.
-
Pedir al pescadero que nos prepare el salmón, quitándole la cabeza, las tripas y la espina central, quedando los dos lomos con la piel.
-
En un bol hacer una mezcla con el aceite, la sal, el azúcar y el eneldo.
-
Colocar en una fuente uno de los lomos del salmón, con la piel hacia abajo. Espolvorear con pimienta y repartir la mezcla de aceite, sal, azúcar y eneldo. Cubrir con el otro lomo, de manera que encajen entre ellos. Cubrir el salmón con papel de aluminio, ajustándolo bien a la forma del pescado. Colocar encima otra fuente invertida, a modo de tapadera.
-
Meter en el frigorífico y mantenerlo durante 48 horas. A las 24 horas darle le vuelta. Transcurrido este tiempo, sacar del frigorífico y eliminar toda la mezcla, limpiando con un papel de cocina.
-
Presentar en una bandeja, cortado en láminas y acompañado de lechuga cortada en juliana, alcaparras y huevo duro picado.
Esta receta también está en
Publicidad
¿Te ha gustado?
Otras recetas de Salmón
-
⏱️ 25 min
Brochetas de salmón y camarones
Sencilla y deliciosa receta de brochetas de marisco, una buena alternativa a las brochetas de carne.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 35 min
Salmón noruego asado
El salmón es el pescado más consumido y característico de Noruega, con esta receta te mostramos como asarlo, además de ser una receta sencilla, es bastante…
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 60 min
Espuma de salmón
Es una forma de preparación que los franceses llaman mousse cuando en español tenemos la palabra adecuada, espuma.
Dificil 👥 6 raciones
Recetas parecidas a salmón marinado al eneldo
Recetas que comparten varios ingredientes con esta.
-
⏱️ 45 min
Raya a la gallega
La raya es un pescado blanco, de bajo contenido graso pero rico en proteínas de alto valor biológico.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 35 min
Volovanes de salmón
Exquisito aperitivo o entrante para ocasiones especiales. Ingredientes, cantidades para 6 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 35 minutos.
Facil 👥 6 raciones -
⏱️ 30 min
Pizzas, Tostas y Empanadas Tostas
Tostadas de pescados ahumados
Aperitivo de tostadas con diferentes pescados ahumados (salmón, bacalao y atún) acompañados de una salsa de yogur con rábanos y pepino.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 20 min
Verduras y Ensaladas Ensaladas
Ensalada de ahumados
Esta ensalada de ahumados es perfecta para aquellas ocasiones especiales como puede ser navidad, aniversarios de boda, etc.
Facil 👥 6 raciones -
⏱️ 10 min
Mini tostas de espárragos con salmón
Los espárragos con salmón son una forma muy fácil de preparar un aperitivo de Navidad.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 45 min
Tarta de salmón con crema de almendra
Exquisita tarta a base de salmón, una excelente elección para nuestro menú de San Valentín.
Dificil 👥 4 raciones
Comentarios sobre esta receta
En qué momento se cocina??
Deja tu comentario