Cómo hacer conejo con pimentón paso a paso
Tu navegador no permite mantener la pantalla encendida, pero el texto grande y las casillas siguen funcionando.
-
En una cacerola con aceite echamos la cebolla, el puerro y el pimiento, todo bien picado, lo salamos y añadimos tres dientes de ajo golpeados (sin pelar) y una hoja de laurel. Dejamos rehogar un poco, echamos el conejo troceado (reservando el hígado) con sal y pimienta. Rehogamos con la verdura.
-
Después añadimos los champiñones troceados y seguimos rehogando todo. Echamos el pimentón dando unas vueltas, lo cubrimos de agua y lo dejamos hervir durante quince minutos.
-
Por último salteamos el hígado troceado en una sartén con un poco de aceite, lo echamos en el mortero con un diente de ajo pelado y perejil. Lo machacamos todo bien y lo añadimos al guiso dejándolo cocer durante veinticinco minutos a fuego lento.
Esta receta también está en
Publicidad
¿Te ha gustado?
Otras recetas de Conejo
-
Conejo al salmorejo
El salmorejo es un adobo de intenso sabor, unido al exquisito sabor del conejo, tenemos un plato único.
Media 👥 4 raciones -
⏱️ 35 min
Conejo en salsa de tomate
Receta para preparar conejo con salsa de toma, muy rápida y fácil de realizar.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 80 min
Conejo con castañas
El conejo con castañas, es un plato muy sencillo de preparar y quedas la mar de bien. Yo a veces, en temporada, le añado unas setas.
Media 👥 6 raciones
Recetas parecidas a conejo con pimentón
Recetas que comparten varios ingredientes con esta.
-
⏱️ 60 min
Conejo al vino blanco y champiñones
Receta a base de conejo, champiñones, vino blanco y coñac. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 1 h.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 45 min
Conejo asado marinero
Receta para la elaboración de conejo asado al estilo marinero. Ingredientes, cantidades para 4 raciones y preparación paso a paso. Tiempo total: 45 minutos.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 60 min
Estofado griego de conejo
Receta para la preparación del conejo estofado como lo cocinan en grecia.
Media 👥 4 raciones -
⏱️ 120 min
Conejo relleno de navidad
Receta extremeña para preparar un conejo relleno para estas navidades.
Media 👥 4 raciones -
⏱️ 35 min
Conejo con garbanzos
Receta gaditana a base de conejo y garbanzos, todo un plato con el sabor de Cádiz.
Facil 👥 4 raciones -
⏱️ 40 min
Conejo en adobo
El conejo es una carne muy apreciada, con esta receta te mostramos como cocinarlo en adobo.
Facil 👥 2 raciones
Comentarios sobre esta receta
Aún no hay comentarios. ¡Sé el primero!
Deja tu comentario