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Chuletas de cerdo a la riojana

Carne Cerdo

Chuletas de cerdo a la riojana

Las chuletas de cerdo a la riojana, como su nombre indica son típicas de la rioja, receta muy fácil y rápida de realizar.

30 min
Facil
4 raciones
Receta de Daniel P.
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Cómo hacer chuletas de cerdo a la riojana paso a paso

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  1. Cogemos las 8 chuletas de palo, las salpimentamos y en una sartén grande las doramos ligeramente por ambas caras con aceite de oliva.

  2. Una vez echas las retiramos y cortamos los dos pimientos en julianas gruesas y rehogamos en el mismo aceite, los sacamos y reservamos.

  3. Le añadimos el ajo picado, la cebolla cortada en juliana y rehogamos.

  4. Le añadimos las chuletas, el jamón cortado en julianas, el vino y la salsa de tomate y dejamos todo hasta que las chuletas estén tiernas, antes de apartarlas añadiremos los pimientos y dejaremos al fuego unos instantes.

  5. Serviremos con unas patatas panaderas.

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