Ponga a asar los jitomates y el ajo, después lícuelos junto con la pimienta, el clavo, la canela y los chiles chipotles.
Fría la mezcla en el aceite.
Añada las jaibas, el caldo de pollo y cuando comience a hervir, agregue la masa disuelta en un poco de agua colada.
Agregue el epazote y el consomé.
Tápelo y deje cocinar por una hora.
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