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Recetas de Repostera y Postres

Receta de Cocina: Postre o Respostera - Wonton de fresa y Nutella



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Mircoles, 14 de Marzo de 2012.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 4
Tiempo preparacin: 0 35'
Dificultad: Baja
Nivel de Caloras: Medio/Alto




INGREDIENTES DEL WONTON DE FRESA Y NUTELLA
10 Laminas de wonton (o obleas de empanadilla) Fresas
Jengibre confitado muy picadito (opcional) Nutella
Aceite para frer Azcar glass


ELABORACIN DEL WONTON DE FRESA Y NUTELLA
El wonton es una masa muy fina y rellena (generalmente de carne picada de cerdo) muy comn en la gastronoma de China. Es consumida cocida en sopas o frita.

Las lminas de wonton tienden a secarse muy rpidamente, as que mientras trabajemos con una las dems las dejaremos envueltas en papel transparente.

Cogeremos una lmina y en su centro le ponemos algunas fresas picaditas, no mucha cantidad. Sobre estas le aadimos una cucharada de Nutella. Se le puede aadir algo de jengibre confitado muy picado.

Ahora mojaremos los bordes de la lmina de wonton con un poco de agua, doblaremos la lmina sobre si misma hasta formar un tringulo, mojamos los dos extremos con agua para unir y formar una especie de corona o sobrecito.

Ahora en una sartn con dos dedos de aceite la pondremos a calentar, cuando tengamos el aceite bien caliente fremos los wonton por ambos lados, debern de quedar crujientes, cuando est liste se ver que forman pequeas burbujitas la masa.

Ahora sacaremos los wonton de la sartn y los dejaremos escurrir sobre papel absorbente. A la hora de presentarlos los espolvorearemos con un poco de azcar glass.


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