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Recetas de Pescados


Receta de Cocina: Pescado - Rape con salsa de salmn ahumado



» Recetas de Cocina » Pescados » Rape con salsa de salmn ahumado
Jueves, 20 de Septiembre de 2007.Escrito por Daniel P.

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 2
Tiempo preparacin: 0 20'
Dificultad: Baja
Nivel de Caloras: Media




INGREDIENTES DEL RAPE CON SALSA DE SALMN AHUMADO
2 rodajas de Rape Nata para cocinar
2 lonchas de Salmn ahumado 1 yogurt natural
Aceite de oliva Sal y pimienta


ELABORACIN DEL RAPE CON SALSA DE SALMN AHUMADO
Salpimentar el rape y ponerlo en una fuente de horno.

Rociar con un poco de aceite de oliva y cocer en el horno precalentado a180 durante 10 min.

Cortar el salmn en tiritas finas.

Mezclar la nata con el yogurt y cuando se obtenga una salsa homognea, aadir las tiritas de salmn ahumado. Mezclar de nuevo y salpimentar.

Verter la salsa preparada sobre el rape y volver a introducir la fuente en el horno.

Cocer 2 minutos ms y servir bien caliente.


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