Lavar las berenjenas y el tomate y ponerlo en el horno sin ninguna grasa.
Retirarlo cuando esté blando, y pelarlo.
Pelar las cebollitas, juntarlas con lo asado y pasarlo todo por la batidora hasta dejarlo convertido en una pasta uniforme.
Preparar una salsa con el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Juntarlo con la pasta y removerlo bien para que quede bien mezclado.
|
