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Receta de Cocina: Carne - Lacn cocido con patatas.



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Martes, 14 de Noviembre de 2006.Escrito por admin

 
FICHA DE LA RECETA
N Personas: 4-6
Tiempo preparacin: 2o10'
Dificultad: Baja
Nivel de Caloras: Medio




INGREDIENTES DE LA RECETA
1 lacn 3 puerros
Unas hojas de berza 1 kg. de patatas


ELABORACIN DE LA RECETA
Al lacn se le quitan los pelos quemndolos en el fuego, y se deja desalando el lacn durante una noche, reposando en agua fra.

Se saca del agua y se cuece durante tres horas con agua hirviendo, los tres puerros, unas hojas de berza y un kilo de patatas medianas, lavadas y con piel, que se sacaran cuando estn cocidas.

Una vez el lacn est en su punto, se retira del agua, se deja enfriar y se corta en rodajas.

Se sirve acompaado de las patatas peladas y cortadas en trozos grandes.


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