3770640
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
| INGREDIENTES DEL COUS COUS DE VERDURAS |
|
|||||||||||||||||||
| ELABORACIÓN DEL COUS COUS DE VERDURAS |
|
Espolvorea con sal la berenjena hecha trozos y deja reposar unos 5min. Lava los trozos bajo el agua y seca con papel de cocina. Calienta un poquito de aceite de oliva en una olla, añade la cebolla cortada en lunas y el ajo bien picadito, tapa y cuece a fuego suave 10 minutos. Añade los trozos de berenjena, los pimientos picados en tiras y el calabacín en rodajas. Tapa y continúa con la cocción 5 minutos más. Remueve con frecuencia. Echa el tomate triturado y cuece con la olla destapada otros 15 minutos. Siempre con el fuego lento/medio. Pon los tomates frescos en un bol y cúbrelos con agua hirviendo. Se dejan 20-30 segundos y después los pasas a otro bol con agua con cubitos de hielo. Pela los tomates, pártelos en cubitos y quítale las semillas. Añade a la olla los tomates, las hierbas picadas, el azúcar y salpimentar. Deja cocer 5 minutos más a fuego lento. Haz la sémola y remueve con la bolita de mantequilla y salpimienta. Para emplatar coloca en el fondo el couscous y echa las verduras por encima. Adorna con una ramita de orégano. |
|||
Daniel P. @ 18:52 | comentarios (0) | Links Permanentes
| << April 2024 >> | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sun | Mon | Tue | Wed | Thu | Fri | Sat |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | ||||
archivos
December - 2012November - 2012
October - 2012
September - 2012
June - 2012
April - 2012
March - 2012
February - 2012
January - 2012
December - 2011
November - 2011
October - 2011
September - 2011
August - 2011
May - 2011
April - 2011
March - 2011
February - 2011
January - 2011
December - 2010
November - 2010
June - 2010
January - 2010
November - 2009
October - 2009
September - 2009
August - 2009
May - 2009
March - 2009
February - 2009
January - 2009
December - 2008
November - 2008
September - 2008
August - 2008
July - 2008
June - 2008
May - 2008
April - 2008
March - 2008
February - 2008
January - 2008
December - 2007
November - 2007
October - 2007
September - 2007
August - 2007
July - 2007
June - 2007
May - 2007
April - 2007
March - 2007
February - 2007
January - 2007
December - 2006
November - 2006
October - 2006
