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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 20'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Media
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INGREDIENTES DE LAS FLORES DE CALABACÍN CON MOZZARELLA Y ANCHOA |
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2 flores de calabacín |
1 cucharadita de levadura |
1 filete de anchoa por flor |
Queso mozzarella |
Leche |
Harina |
Sal, al gusto
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Aceite de oliva |
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ELABORACIÓN DE LAS FLORES DE CALABACÍN CON MOZZARELLA Y ANCHOA |
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Abre las flores de calabacín y límpialas delicadamente debajo del grifo.
Prepara una pasta (para rebozar) con leche, harina, sal y la levadura. Pon en medio de cada flor un trocito de mozzarella y 1 filete de anchoa o un poco de crema de anchoas y enrollar la flor como si fuera un paquetito.
Colocar los paquetitos en la pasta para envolverlos bien con ella, y cogiéndolos con una cuchara fríelos en aceite muy caliente.
Servirlos enseguida.
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Daniel P. @ 18:55 | comentarios (1) | Links Permanentes