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Nº Personas:
Tiempo preparación: 55'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio
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INGREDIENTES DE BERENJENAS FRITAS |
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Berenjenas |
Sal |
Harina |
Aceite |
Huevo |
Sal |
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ELABORACIÓN DE BERENJENAS FRITAS |
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Se lavan y se parten en rodajas finas las bernejenas, después se ponen en agua y sal y se dejan así media hora para ponerlas tiernas y quitales el gusto amargo.
Pasado este tiempo se escurren bien, se rebozan en harina y huevo y se fríen en aceite.
Se espolvorean con sal.
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