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| INGREDIENTES DE LA CORVINA AL QUESO |
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| ELABORACIÓN DE LA CORVINA AL QUESO |
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Pediremos al pescadero una corvina limpia sin espinas. Aliñamos con el jugo del limón, la sal y la pimienta, taparemos e introduciremos una par de horas a la nevera. Sacaremos la corvina de la nevera y la cortaremos en medianos, batiremos los huevos añadiendo lentamente el aceite, el queso parmesano y la leche. Precalentamos el horno a unos 80 ºC e introducimos la Corvina en una fuente bañada toda ella con el batido. Tapar la corvina con papel aluminio y hornear unos 30 minutos, una vez transcurrido este tiempo quitaremos el papel de aluminio y lo dejaremos otros 10, aprovecharemos también para verter algo del jugo sobre la corvina, podremos hacerlo un par de veces antes de sacarla del horno. |
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Daniel P. @ 18:42 | comentarios (0) | Links Permanentes
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