Inicio /

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 1º 30'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Medio

PUBLICIDAD

INGREDIENTES DE LA RECETA
1 Besugo 100 gramos de setas
50 gramos de pasas 50 gramos de almendras
4 cucharadas de Pan rallado 1 limón
1 Huevo crudo 1 vasito de vino blanco
Perejil 4 cucharadas de aceite de oliva
Sal



ELABORACIÓN DE LA RECETA
Quitamos la cabeza al besugo, abrimos por la tripa y retiramos la espina central.

Remojamos las pasas quince minutos en un bol con agua caliente.

Escurrimos las pasas y las mezclamos con las setas cortadas en tiras, las almendras y el perejil, una cucharada de pan rallado y el huevo batido.

Rellenamos el besugo con esta mezcla, cosemos la tripa y sazonamos.

Espolvoreamos con el pan rallado restante, y colocamos en una fuente de horno.

Rociamos el pescado con un chorrito de aceite, vertemos el vino, un chorrito de agua y el zumo de limón.

Horneamos durante treinta minutos a fuego fuerte.

Presentamos el pescado entero con su salsa.



admin @ 20:07 | comentarios (0) | Links Permanentes



<< December 2019 >>
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  

archivos

December - 2012
November - 2012
October - 2012
September - 2012
June - 2012
April - 2012
March - 2012
February - 2012
January - 2012
December - 2011
November - 2011
October - 2011
September - 2011
August - 2011
May - 2011
April - 2011
March - 2011
February - 2011
January - 2011
December - 2010
November - 2010
June - 2010
January - 2010
November - 2009
October - 2009
September - 2009
August - 2009
May - 2009
March - 2009
February - 2009
January - 2009
December - 2008
November - 2008
September - 2008
August - 2008
July - 2008
June - 2008
May - 2008
April - 2008
March - 2008
February - 2008
January - 2008
December - 2007
November - 2007
October - 2007
September - 2007
August - 2007
July - 2007
June - 2007
May - 2007
April - 2007
March - 2007
February - 2007
January - 2007
December - 2006
November - 2006
October - 2006

powered by SimpleBlog 2.0

rss feed