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FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 35'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Alta

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INGREDIENTES DE LA RECETA
375 g de castañas peladas y cocidas 6 huevos
200 g de azúcar Vainilla en polvo


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Cocer las castañas, triturarlas una vez cocidas, hasta convertirlas en puré.

Añadirles el azúcar, las yemas de huevo y la vainilla, mezclando bien todos los ingredientes.

Montar las claras a punto de nieve.

Añadir un cuarto de las claras a la mezcla anterior e incorporar el resto con cuidado, realizando movimientos envolventes con una cuchara de madera, para que no se bajen.

Precalentar el horno a 180 ºC y veter la masa anterior en un molde previamente engrasado.



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