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| INGREDIENTES DEL ATÚN AL POMELO |
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| ELABORACIÓN DEL ATÚN AL POMELO |
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Limpiamos el atún quitándole la piel y las espinas, lo lavamos y lo cortamos en filetes. Ponemos los filetes en una fuente los sazonamos y los regamos con el jugo de los pomelos, añadimos la pimienta y las hojas de laurel y lo dejamos marinar en la nevera durante 4 horas. Lo escurrimos y lo pasamos por la plancha caliente y un poco engrasada de aceite. Lo asamos durante un minuto por cada lado y lo ponemos en una fuente. Añadimos la lechuga troceada, la zanahoria rallada y los rábanos cortados en ruedas. |
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Daniel P. @ 15:33 | comentarios (0) | Links Permanentes
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