Inicio /

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 55'
Dificultad: Media
Nivel de Calorias: Medio

PUBLICIDAD

INGREDIENTES DE LA RECETA
500 grs. de sepia 1 cebolla
500 grs de guisantes Unas cucharadas de ali oli
200 grs. de tomates maduros Aceite
1 cabeza de ajos 1 vaso de vino blanco
2 huevos


ELABORACIÓN DE LA RECETA
Limpiar, lavar y cortar la sepia en cuadrados. Si las sepias son muy pequeñas, partirlas por la mitad.

En una cazuela sofreiremos a fuego muy lento la cebolla y los ajos muy picaditos.

Cuando empiece a dorar, añadir la sepia troceada y mantenerlo en el fuego hasta que tome color. Agregar el vino blanco y dejar reducir.

En este punto, añadir el tomate triturado sin piel ni pepitas. Dejar cocer un poco y agregar el vaso de agua.

Cuando empiece a hervir, echar los guisantes desgranados y mantenerlo en el fuego durante aproximadamente 20 minutos.

Antes de terminar la cocción, rectificar de sal y cubrir la sepia con tres cucharadas de 'all i oli'.

A parte hervir los huevos durante 10 minutos hasta que estén duros. Pelarlos y partirlos por la mitad.

Poner la sepia con guisantes en una fuente y adornar con los huevos duros en el momento de servir.



admin @ 21:03 | comentarios (0) | Links Permanentes



<< April 2019 >>
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30  

archivos

December - 2012
November - 2012
October - 2012
September - 2012
June - 2012
April - 2012
March - 2012
February - 2012
January - 2012
December - 2011
November - 2011
October - 2011
September - 2011
August - 2011
May - 2011
April - 2011
March - 2011
February - 2011
January - 2011
December - 2010
November - 2010
June - 2010
January - 2010
November - 2009
October - 2009
September - 2009
August - 2009
May - 2009
March - 2009
February - 2009
January - 2009
December - 2008
November - 2008
September - 2008
August - 2008
July - 2008
June - 2008
May - 2008
April - 2008
March - 2008
February - 2008
January - 2008
December - 2007
November - 2007
October - 2007
September - 2007
August - 2007
July - 2007
June - 2007
May - 2007
April - 2007
March - 2007
February - 2007
January - 2007
December - 2006
November - 2006
October - 2006

powered by SimpleBlog 2.0

rss feed