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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 25'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio
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INGREDIENTES DE LA
RECETA |
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800 gr de patatas |
2 huevos |
1/2 l. de agua |
1 pastilla de caldo concentrado |
1 cebolla finamente picada |
1 diente de ajo finamente picado |
Harina |
Aceite de oliva |
Sal |
Perejil |
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Cortar las patatas en rodajas rebozarlas en harina y huevo y freírlas por los dos lados, sacarlas , secarlas y reservar.
En una cazuela a parte, con el agua y la pastilla de caldo concentrado, preparamos un caldo.
En otra cazuela, rehogamos la cebolla y el ajo, añadimos el perejil, un poco de harina y el caldo, dejamos cocer unos minutos y añadimos las patatas.
Después de cocer a fuego lento durante unos 15 minutos estará listo para servir.
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