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| Tiempo preparación: 0º 10'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Media
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INGREDIENTES DE LA
RECETA |
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Ajo |
Sal |
Aceite de oliva |
Limón |
Perejil |
Harina |
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En un mortero colocamos los dientes de ajo pelados y troceados muy menudo, junto con la sal. Machacarlos bien hasta que quede hecha una pasta homogenea.
Agregar el perejil (bastante y también cortado muy menudo, mejor con tijeras), el aceite y un poco de limón. Echar un poco de agua para aclarar y suavizar si se quiere y/o harina ligeramente tostada, para quitarle sabor a cruda y/o espesar la mezcla.
Sirve para acompañar nuestras recetas preparadas a la planza, preferentemente el pescado, los calamares o sepia, también nos sirve para champiñones y setas preparadas también a la plancha.
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Daniel P. @ 22:30 | comentarios (1) | Links Permanentes