Inicio /

 
FICHA DE LA RECETA
Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 50'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Alto

PUBLICIDAD

INGREDIENTES DE LOS FILETES DE CERDO CON SALSA SATAYA
600 gr. de filetes de cerdo
3 cucharadas de mezcla de especias (jengibre fresco rallado, pimiento picado, comino en polvo, granos de cilantro molidos, azúcar)
1 cebolla
10 cl. de leche de coco
1 cucharada sopera de soja


Para la salsa Satay:

150 gr. de cacahuetes tostados y salados
5 cucharadas soperas de leche de coco
1 naranja

2 limones verdes

1 cucharada sopera de salsa de soja

1 cucharadita de cúrcuma

1 cucharada sopera de cilantro cortado



ELABORACIÓN DE LOS FILETES DE CERDO CON SALSA SALTAY
Cortar el filete de cerdo en láminas. Pelar y picar la cebolla. Mezclar las especias con la leche de coco y la salsa de soja y poner todo en un plato hondo.

Mezclar los trozos de carne con esta marinada y tapar. Dejar macerar 30 minutos a temperatura ambiente.

Preparación de la salsa:
Triturar los cacahuetes. Mezclarlos con la leche de coco, el zumo de la naranja, el zumo de los limones verdes, la salsa de soja y la cúrcuma. Pasar por el chino. Perfumar con el cilantro.

Hacer a la plancha las láminas de cerdo durante 20 minutos, colocar después en un plato y servir con la salsa Satay.



Daniel P. @ 14:31 | comentarios (0) | Links Permanentes



<< July 2019 >>
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31  

archivos

December - 2012
November - 2012
October - 2012
September - 2012
June - 2012
April - 2012
March - 2012
February - 2012
January - 2012
December - 2011
November - 2011
October - 2011
September - 2011
August - 2011
May - 2011
April - 2011
March - 2011
February - 2011
January - 2011
December - 2010
November - 2010
June - 2010
January - 2010
November - 2009
October - 2009
September - 2009
August - 2009
May - 2009
March - 2009
February - 2009
January - 2009
December - 2008
November - 2008
September - 2008
August - 2008
July - 2008
June - 2008
May - 2008
April - 2008
March - 2008
February - 2008
January - 2008
December - 2007
November - 2007
October - 2007
September - 2007
August - 2007
July - 2007
June - 2007
May - 2007
April - 2007
March - 2007
February - 2007
January - 2007
December - 2006
November - 2006
October - 2006

powered by SimpleBlog 2.0

rss feed