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Nº Personas: 4
Tiempo preparación: 0º 25'
Dificultad: Baja
Nivel de Calorías: Medio/Alta
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INGREDIENTES DE LOS FIDEOS CHINOS CON GAMBAS |
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1 puñado de brotes de soja |
Cebolletas tiernas o ajos tiernos |
Col |
Jengibre fresco |
Apio |
Bambú (opcional) |
Setas (oreja de madera) |
Gambas |
Salsa de sésamo |
Vino blanco o coñac (kuba) |
½ cucharada de sal china |
2 cucharadas de salsa de soja |
1 huevo batido |
Ajo |
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ELABORACIÓN DE LOS FIDEOS CHINOS CON GAMBAS |
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Ponemos los fideos en remojo durante una hora más o menos, los escurrimos y reservamos.
Picamos apio, col, ajos tiernos, ajo y jengibre fresco. Salteamos en una sartén y añadimos el huevo batido, las setas, las gambas y el bambú.
Echamos los fideos y añadimos el vino, la salsa de soja y la salsa de sésamo.
Ponemos los fideos con las gambas por encima y decoramos con zanahoria cortada en ruedas y un poco de col.
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Daniel P. @ 13:51 | comentarios (0) | Links Permanentes