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Nº Personas: 6
Tiempo preparación: 2º 50'
Dificultad: Media
Nivel de Calorías: Media
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INGREDIENTES DEL CABRITO AL HORNO |
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3kg. Cabrito (1 pieza) |
Pimiento verde |
Ajo |
Vino blanco |
Tomate |
Aceite |
Cebolla |
Zanahoria |
Perejil |
Sal |
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ELABORACIÓN DEL CABRITO AL HORNO |
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Un cabrito de 3 Kg. de peso, lo dividimos, aproximadamente, en 6 trozos y los sazonamos con sal. Se mete en el horno en una placa donde previamente hemos preparado un fondo con cebolla, tomate, zanahorias y pimientos verdes, con un poco de aceite y vino blanco.
Cuando esté ligeramente dorado, le echamos ajo picado y perejil por encima y así terminaremos el asado, siempre de una forma lenta.
Se acompaña con una guarnición de patatas.
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Daniel P. @ 10:10 | comentarios (4) | Links Permanentes